Rødbedesalat med Appelsin, Valnødder og Aloe Berry Nectar™
Farverig Friskhed til Julebordet"
Denne rødbedesalat er den perfekte kombination af jordagtige rødbeder, saftige appelsiner og knasende valnødder. Med en let balsamicodressing og frisk timian er den både enkel at lave og en fryd for øjet. Perfekt som tilbehør til middagen, hvor den giver en skøn kontrast til de tungere retter.
Ingredienser (4 portioner):
Til salaten:
300 g kogte rødbeder, skåret i tern
2 appelsiner, skåret i fileter
50 g valnødder, let ristede
50 g feta eller gedeost
Frisk timian til pynt
Til dressingen:
2 spsk Forever Aloe Berry Nectar™
2 spsk olivenolie
1 spsk balsamicoeddike
1 tsk honning
Salt og peber
Sådan gør du:
Anret rødbederne på et fad og fordel appelsinfileterne ovenpå.
Drys med ristede valnødder og smuldr feta over.
Pisk dressingen sammen af Aloe Berry Nectar™, olivenolie, balsamico og honning. Smag til med salt og peber.
Hæld dressingen over salaten og pynt med frisk timian.
